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表面粗拙度要求高

作者:admin 发布时间:2019-05-08 13:06

  (1)火焰接种法:在接种口用酒精火圈消毒,然后打开接种口盖,迅速将接种液倒入罐内,在把盖拧紧。

  (2)差压法:在灭菌前放入垫片,接种时把接种口盖打开,先倒入一定量的酒精消毒。待片刻后把种液瓶的针头插入接种口的垫片。利用罐内压力和种液瓶内的压力差,将种液引入罐内,拧紧盖子。

  发酵过程中须手动控制罐压,即用出口阀控制罐内压力。调节空气流量的,须同时调节出口阀,应保持罐内压力恒定大于0.03Mpa。

  (1)溶解氧的标定:在接种前,在恒定的发酵温度下,将转速及空气量开到***值时的溶解氧DO值作为100%。

  (2)发酵过程的溶解氧DO测量和控制:DO的控制可采用调节空气流量和调节转速来达到。最简单是转速和溶氧的关联控制。其次则必须同时调节进气量(手动)控制。有时需要通入纯氧(如在某些基因工程菌的高密度培养中)才能达到要求的DO值。

  (2)在发酵过程中PH值的控制使用蠕动泵的加酸加碱来达到的,酸瓶或碱瓶须先在灭菌锅中灭菌。

  1. 控制器的启动:打开电源,先按一下薄膜键盘上的“S/E”键,再按一下“确认”键,发酵控制程序启动;这时,如果加热器中水没有加满,程序会自动进行进水操作;待水加满后,用户可以按照上述的下位机控制器的操作方法进行对各个执行机构进行控制。

  2. 控制器的操作:使用F1~F6按键将液晶屏中的界面切换到用户需要控制的界面中,使用方向键将界面中的光标移动到需要控制的变量上,如果是改变运行模式,直接按确认键即可,如果需要键盘输入数字,在输入数字后按确认键即可。如:

  (1)温度控制:在手动方式中,对温度进行手动操作是比较简单,只需要改变手动状态的控制量即可。通过选择快捷键(F1~F5)进入到温度控制界面,然后移动光标使它指向到“手动方式”,按下“确认”键,即进入温度控制的手动方式中。此时,“手动方式”后面会出现一个小手来指示当前的选择是手动方式。将光标移动到手动设置区域, 通过上下移动光标选择到“控制量”。通过按数字键输入所需要设定的控制量输出值,如80,并按“确认”键确认;(注:控制量范围为0~100,当输入控制量大于50时为加热状态,反之为冷却状态)。

  (2)转速的控制:使用光标移动键,移动光标到“设定值”处。在数字键盘上输入 300, 此时的“设定值”后应该出现“300”的数值;然后按下“确认”键确定输入。若输入有错误,可以按“清除”键清除数据。

  只是使用的标准溶液为亚硫酸钠饱和溶液,当前值变为0时点确定键。灭菌①打开蒸汽发生器进行预热②将灭菌罩安装在发酵罐上,螺丝拧紧防止泄露③在发酵罐底部的夹套里注满冷却水,将蒸汽发生器与夹套里的蛇管紧密连接以便蒸汽顺利进入蛇管④灭菌之前注意将发动机卸下。灭菌刚开始时,灭菌罩上的气阀要先打开,排出冷气,然后逐渐关闭。⑤在一定的灭菌压力下灭菌15—20分钟⑥灭菌完毕后,冷却一段时间,取下灭菌罩,将凹槽内的水排净擦干。⑵注意事项①灭菌时在通大气的管道中塞入含有酒精的棉花进行进一步的灭菌。②灭菌之前,要将过滤空气的膜结构用锡纸包好,防水。③当没有管道内外相通时,必须有与外压相通的管道,防止发酵罐碎裂,消毒时加些酒精棉球就可以了。

  罐体内表面的抛光处理是制作啤酒发酵罐的枢纽技术项。为了消除罐体内表面的粗拙状态,获得较高要求的表面粗拙度(0.6μm)质量,故采用抛光的方法。因为表面积大,抛光工作量大,表面粗拙度要求高,因此我们选用出产的2MG58400C型罐体抛光机进行抛光,以确保罐体表面要求。保证罐内粗拙度达到设计要求,并小于0.6μm的表面质量。发酵罐的内外壁抛光工艺以及清洗方法罐体内壁抛光工艺:罐体内表面的抛光处理是制作啤酒发酵罐的枢纽技术项。为了消除罐体内表面的粗拙状态,获得较高要求的表面粗拙度(0.6μm)质量,故采用抛光的方法。因为表面积大,抛光工作量大,表面粗拙度要求高,因此我们选用出产的2MG58400C型罐体抛光机进行抛光。

  保证微生物发酵过程中所需的溶解氧。④发酵罐应具有足够的冷却面积。⑤发酵罐内应尽量减少死角,避免藏污积垢,保证灭菌彻底,防止染菌。⑥搅拌器的轴封要严密,减少泄露。机械搅拌发酵罐的几何尺寸要求:H/D=1.7∽4,d/D=1/2∽1/3,W/D=1/8∽1/12,/D=0.8∽1.0,(s/d)2=1.5∽2.5,(s/d)3=1∽2式中:H-发酵罐筒身高度(m);D-发酵罐内径(m);d-搅拌器直径(m);W-挡板的高度(m);B-下搅拌桨距底部的间距(m);s-两搅拌桨的间距(m);HL-液位高度(m)。发酵罐的结构机械搅拌通风发酵罐主要部件包括罐身,搅拌器,挡板,冷却装置,空气分布装置。轴封等。